طرز تهیه چیز کیک موز

0
1035

چیز کیک موز

چیز کیک موز از پرطرفدارترین انواع چیز کیک ها از جمله چیز کیک شکلاتی، آلبالو، آناناس است و بدون فر براحتی می تونید مثل کیک قاشقی و کاپ کیک در خانه تهیه کنید. با کوفته ریزه در تهیه این کیک همراهمون باشید.

 

مواد لازم :

بیسکویت پتی بور 1ونیم بسته
کره 100 گرم
شکر 2 تا 3 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 100 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر ژلاتین 3 قاشق مرباخوری
پودر ژله (موز) 1 بسته

 

طرز تهیه :

بیسکویت ها را داخل میکسر می ریزیم تا پودر شوند . کره را به روش بن ماری ذوب می کنیم و با بیسکویت های خرد شده مخلوط می کنیم.یک موز رو له می کنیم و به بیسکویت و کره اضافه می کنیم. از قالب های کمری برای چیز کیک استفاده می کنیم. مخلوط بیسکویتی که با کره به خوبی آغشته شده را کف قالب می ریزیم و با ته قاشق یا کفگیر پلاستیکی خوب باید فشار بدهید تا تمام ذرات بیسکویت بهم بچسبند. حالا قالب را به مدت یک ساعت داخل یخچال بزارید تا مخلوط کره و بیسکویت به خوبی خودش را بگیرد.

پودر ژلاتین را داخل ظرفی که آب سرد داخلش ریختید بپاشید و هم بزنید.وقتی مخلوط آب و ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کرد ، به روش بن ماری این ترکیب را روان و نرم کنید و کنار بزارید تا خنک بشود.پنیر را کمی هم بزنید تا نرم و یکدست شود.حالا ژلاتین و پنیر و خامه را باهم مخلوط کنید و روی سطح بیسکویت ها بمالید. قالب را دوباره به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدهید.

پودر ژله با طعم موز را درون یک لیوان آب گرم حل می کنیم. ۱/۲ لیوان آب سرد به آن بیفزایید(روش بن ماری) و بعد از اینکه ژله خنک شد آن را روی چیز کیک می ریزیم و دوباره قالب را درون یخچال قرار می دهیم تا زله سفت بشود.یک عدد موز باقی مانده را خرد می کنیم و با کمک آن این چیز کیک خوشمزه را برای سرو تزیین می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

Please enter your comment!
Please enter your name here