طرز تهیه آب زرشک (به دو روش)

400

آب زرشک

برای تهیه آب زرشک طبیعی باید با مقداری حوصله و رعایت نکات مهم و تهیه زرشک مرغوب و مناسب این کار را انجام دهید. زرشک خواص بسیار زیادی دارد که در درمان بیماری های مختلف از جمله مشکلات خونی موثر است. زیاده روی در مصرف آب زرشک نیز ضرر و زیان دارد که به باید به اندازه مصرف شود. با ما در تهیه آب زرشک در کوفته ریزه همراه باشید.

 

مواد لازم :

زرشک کوهی یا زرک: 700 گرم

آب : یک لیتر (4 لیوان)

 

طرز تهیه:

 روش اول: زرشک ها را با آب سرد شسته و در آبکش غیر فلزی بریزید.

در قابلمه ای مناسب آب را بجوشانید سپس زرشک ها را درون آب جوش بریزید و حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را بگذارید.

بعد از ده دقیقه حرارت را خاموش کنید تا محتویات قابلمه مقداری سرد و خنک شوند.

زرشک را درون آبکش غیر فلزی ریخته و زرشک ها را با دست بمالید تا کاملا آب زرشک از آن ها خارج شود و تفاله اش فقط باقی بماند.

دقت نمایید که آب زرشک بدست آمده باید کاملا صاف و بدون تفاله باشد و آن را دورن بطری شیشه ای در بسته، در یخچال می توانید نگهداری کنید.

آب زرشک که تهیه کردید غلیظ است و برای استفاده می توانید مقداری آب به آن اضافه کرد.

 

روش دوم: زرشک ها را پس از شست و شو با آب سرد، همراه آب سرد درون ظرفی غیر فلزی ریخته و به مدت 24 ساعت همینطور بمانند.

سپس آن ها را درون مخلوط کن ریخته و تفاله های زرشک را از آب زرشک جدا نمایید.

آب زرشک آماده است و می توانید در بطری شیشه ای ریخته و آن را در یخچال نگهداری کنید.

 

زرشک

زرشک کوهی دارای هسته و دانه است و مزه ترشی دارد.

اما زرشک پلویی بی دانه و شیرین مزه است.

زرشک کوهی  انواع رنگ های مختلفی مانند صورتی، ارغوانی، سیاه و زرد دارند. هر کدام از این ها نیز طعم و خواص مختلفی دارند.

معمولا برای تهیه آب زرشک از نوع سیاه و صورتی و یا ارغوانی آن استفاده می کنند که خواص فوق العاده ای دارند.

 

خواص درمانی آب زرشک

–    تقویت سیستم ایمنی بدن
–    حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث
–    تصفیه کننده خون
–    تنظیم فشارخون
–    کنترل قند خون
–    پایین آورنده چربی خون
–    پایین آوردن اوره
–    شستشوی کبد و کلیه
–    بهترین دوست کبد و پوست
–    روشن کننده پوست صورت
–    بهترین در درمان آفت دهان
–    مفید در درمان جوش صورت و بدن
–    بهبود گوارش و کوچک کننده شکم
–    مفید در درمان سنگ کیسه صفرا
–    رفع عطش (بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند )
–    بهترین جایگیزین برای قرص متفورمین

پاسخ دهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید