طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه‌ای

178
سالاد شلغم ترکیه‌ای
سالاد شلغم ترکی خوشمزه و راحت

سالاد شلغم ترکیه‌ای

سالاد شلغم ترکیه‌ای، از سالادهایی که بسیار راحت تهیه می شود و طرفداران خاص خودش را دارد. با کوفته ریزه در تهیه اسن سالاد ترکی با ما همراه باشید.

پیشنهاد نویسنده برای دوست داران انواع سالادها : سالاد اندونزی، سالاد میموسا روسی، سالاد کاپریس ایتالیایی، سالاد لوبیا سیاه مکزیکی و … را در بخش سالاد روی سایت مشاهده نمایید.

 

شلغم و خواص آن

شلغم یکی از سبزیجات بسیار مفیدی است که نقش قوی ترین آنتی بیوتیک ها را بازی می کند. با شروع فصل سرما، سرما خوردگی مهمترین سوغات طبیعت است و شلغم چه بصورت پخته که معمولا بوی آن برایمان غیر قابل تحمل است و چه به شکل خام، نقش مهمی در درمان این بیماری به ظاهر ساده اما همه گیر دارد.

 

خواص شلغم

سرشار از ویتامین C و آنتی بیوتیک قوی در درمان سرماخوردگی

تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت قوای جنسی و افزایش دهنده ی اسپرم

بهبود سلامت قلب

ضد التهاب و مؤثر درمان امراض پوستی

ضد سرطان بعلت خاصیت آنتی اکسیدانی

 

مواد لازم سالاد شلغم

شلغم  : 500 گرم (پوست گرفته و رنده شده)

گشنیز یا جعفری :  نیم پیمانه (ساطوری شده)

هویج :  2 عدد متوسط (رنده شده)

لیمو : 1 عدد

روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری

مغز تخمه کدو : (اختیاری) 1/2 فنجان

فلفل قرمز (ساییده شده) و نمک : به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه ای

شلغم‌ها و هویج‌ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. جعفری‌ها را نیز خرد کنید و همراه با شلغم و هویج داخل کاسه بریزید. آب  یک لیمو ترش را روی سالاد بچلانید.

سپس 3 قاشق روغن زیتون به سالاد اضافه کنید. مغز تخمه کدو را روی سالاد بریزید و سالاد را هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. سالاد شغلم ترکیه ای جدید و خوش طعم آماده و حاضر به سرو است.

 

سالاد ترب سیاه

به جای شلغم، ترب سیاه پوست گرفته و خرد کرده و به مواد بالا اضافه کنید. به این ترتیب سالاد ترب سیاه آماده می شود.

بهتر است ترب سیاه خرد کرده را یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا تندی آن گرفته شود.

پاسخ دهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید