طرز تهیه سالاد میموسا روسی

146
سالاد میموسا روسی
سالاد میموسا (میموزا) روسی

سالاد میموسا روسی

سالاد میموسا روسی، از سالادهای بسیار خوشمزه و مغذی هست هم بعنوان غذایی اصلی و هم بعنوان پیش غذا سرو میشود. میموسا همان گل ابریشم است. با کوفته ریزه در تهیه این سالاد خوشمزه همراهمان باشید.

پیشنهاد نویسنده برای دوست داران انواع سالاد : سالاد کاپریس ایتالیایی، سالاد کرفس، سالاد پانزانلا  ایتالیایی، سالاد سزار رستورانی و … را روی سایت مشاهده کنید.

 

میموسا

گل میموسا (mimosa flower) همان گل ابریشم است. گل ابریشم گل زیبا به رنگ زرد است. با الهام از رنگ زیبای آن انواع کیک، سالاد، نوشیدنی و دسر ها را تزئین می کنند.

 

مواد لازم سالاد گل ابریشم

کنسرو تن ماهی : 1 عدد

برنج : 1 پیمانه

هویج : 3 عدد

سس مایونز یا ماست سفت : به مقدار لازم

پیازچه و جعفری : به میزان لازم

ذرت پخته : برای تزئین سالاد

طرز تهیه سالاد میموسا روسی

برای تهیه سالاد میموسا ابتدا باید برنج را با روش کته ( چسبیده به هم ) طبخ کنید.

کنسرو ماهی را در آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس باز کرده و روغنش را جدا و دور بریزید.

قالب مورد نظرتان را چرب کرده هویج رنده شده را به صورت یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید و روی آن سس مایونز بریزید. یک لایه از تن ماهی را روی هویج ریخته و دوباره روی آن را سس بریزید.

لایه بعدی را با پیازچه و جعفری پر کنید و با پشت قاشق به لایه ها فشار داده تا سفت و فشرده شود و دوباره سس بریزید.

لایه آخر را کته بریزید و ما بین و روی آن رابا یک لایه سس پر کنید.

روی سالاد راسلفون بکشید و سالاد را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا سس به خورد مواد برود. یک ساعت قبل از سرو کردن سالاد آن را در ظرف مورد نظرتان برگردانید و اطراف و روی سالاد را سس بزنید و با برنج زعفرانی یا ذرت پخته شده یا زرده تخم مرغ رنده شده به رنگ زرد در بیاورید.

اطراف سالاد را با شوید یا هر سبزی که مورد نظرتان است به رنگ سبز در آورید. به این ترتیب سالاد شبیه به گل ابریشم می شود.

 

منتظر انتقادات،پیشنهادات و نظرات شما عزیزان هستم.

 

نکات تکمیلی

در سالاد میموسا می توان به جای برنج از سیب زمینی استفاده کنید.

سالاد گل ابریشم روسی را با مرغ یا کالباس و … نیز تهیه کنید.

پاسخ دهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید