طرز تهیه ژله انار توپی (شب یلدا)

548
ژله انار شب یلدا
طرز تهیه ژله انار توپی و ساده

ژله انار

از جالب ترین رسومات ایرانی ها می توان به شب یلدا که طولانی ترین شب سال است اشاره کرد. در این شب خانواده ها کنار هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، انار و آجیل و… به اسقبال فصل سرد سال می روند. برای تهیه ژله انار توپی و ساده در این شب طولانی با سایت کوفته ریزه همراهمان باشید.

 

مواد لازم:

ژله پودر انار1 بسته
پودر ژله آلوئه ورا1 بسته
آب انار1 لیوان
انار دانه شده1 عدد

 

 

طرز تهیه  :

ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید تا پودر ژله کاملا در آب حل شود، می توانید از روش بن ماری هم استفاده کنید تا شفاف تر شود.

سپس یک لیوان سرخالی آب سرد افزوده و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.

ژله نیم بند شده را با انار دانه شده مخلوط کرده و در قالبی که گنجایش ۶ لیوان آب را داشته باشد ریخته، در یخچال قرار دهید تا ببندد.

پودر ژله بعدی را با یک لیوان آب جوش حل کرده، سپس یک لیوان آب انار را به آن افزوده و کنار بگذارید.

مخلوط ژله و آب انار را در قالبی که قبلا ژله آلوئه ورا به همراه دانه های انار در آن بسته شده است بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.

سپس لبه های ژله را با نوک چاقو جدا کرده و قالب را یک لحظه در آب ولرم بگذارید، سپس در ظرف دلخواه برگردانده و سرو نمائید.

نکته : دلیل استفاده از آب کمتر برای تهیه ژله این است که ژله بافت منسجم تری داشته باشد، بدلیل اینکه دانه های انار ته نشین نشوند باید ژله را در 2 مرحله داخل قالب بریزید.

 

طرز تهیه ژله انار توپی

مواد لازم:

دانه های انار : به میزان لازم

ژله انار : به میزان لازم

روش درست کردن :

در  دستور ساخت ژله انار توپی ابتدا یک بادکنک را به خوبی بشویید سپس دانه های انار را درون بادکنک بریزید.

ژله را در مقداری آب جوش حل کنید.

بعد از سرد شدن آن را درون بادکنک بریزید و در بادکنک را با کمک نخ ببندید سپس بادکنک را در یخچال قرار دهید تا ژله انار به خوبی بسته شود.

سپس بعد از بسته شدن ژله بادکنک را از یخچال بیرون آورید و با کمک چاقو بادکنک را ببرید و ژله فرم گرفته شده را که شبیه انار است از بادکنک بیرون آورید .

برای سرو در ظرف مناسبی قرار دهید.

پاسخ دهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید