طرز تهیه کروسان فندقی | شیرینی عید

373
شیرینی کروسان فندقی
کراسان فندقی

کروسان

نان شیرینی کروسان تاریخچه‌ای طولانی دارد و دستور پخت آن در طی سالیان و در بین کشورهای مختلف تغییرات زیادی کرده است. بافت نرم، لطیف، و لایه لایه کروسان، آن را به نان شیرینی محبوبی برای ترکیب با مواد دیگر تبدیل کرده است و در وعده‌های غذایی مختلف به عنوان پیش غذا، غذای اصلی و میان وعده سرو می‌شود. امروز تهیه کروسان فندقی آموزش داده می شود.

کروسان فندقی

کراسان فندقی شیرینی بسیار خوشمزه  با طعم فندق است و برای پذیرایی عید بسیار مناسب است. با کوفته ریزه در تهیه این شیرینی خوشمزه همراهمان باشید.

پیشنهاد نویسنده برای تهیه شیرینی های خانگی : شیرینی تورینو ترکی، شیرینی ناز خاتون، شیرینی لیگمات بوشهر، بامیه لبنانی و … را در بخش شیرینی های خانگی مشاهده کنید.

 

مواد لازم شیرینی کروسان

آرد : 260 گرم

بیکینگ پودر : 1/2 قاشق چای خوری

تخم مرغ : 1 عدد

شکر : 55 گرم

شکر قهوه ای : 50 گرم

پودر شکر : 80 گرم

خامه : 2 قاشق سوپ خوری

کره : 125 گرم

وانیل : 1/8 قاشق چای خوری

فندق : 55 گرم (خرد شده)

دارچین : 1/2 قاشق چای خوری

 

تهیه شیرینی کروسان فندقی

برای درست کردن کروسان فندقی ابتدا کره، شکر، وانیل، شکر قهوه ای و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید.

بعد فر را روشن نمایید و روی حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار بدهید. سپس سینی فر را چرب نمایید و کنار بگذارید.

پس از یکدست شدن مواد خامه، فندق خردشده، آرد، بیکینگ پودر و دارچین را داخل مواد بریزید و خوب مخلوط نمایید. بعد خمیر را ورز بدهید تا یکدست گردد. بعد داخل یک کیسه نایلونی بگذارید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

سپس از خمیر به اندازه 2 قاشق چایخوری در دست گرد نمایید و بعد به شکل استوانه دربیاورید و به شکل هلال فرم دهید و درون سینی با فاصله بچینید.

همه مواد را به همین ترتیب آماده نمایید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

بعد شیرینی را پس از پخت از فر خارج نمایید و پس از 5 دقیقه از سینی جدا نمایید و سپس داخل پودر شکر بغلتانید و در ظرف مورد نظر بچینید.

شیرینی کراسان فندقثی را در دمای محیط به مدت طولانی می توانید نگهداری نمایید. این شیرینی را در ظرف دردار نگهداری نمایید. کروسان فندقی آماده است.

منتظر نظرات، پیشنهادات و انتقادات شما عزیزان هستم.

 

 

پاسخ دهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید