آش

طرز تهیه آش

طرز تهیه آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود.

انواع آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و… .ساده‌ترین آن آش رشته است و از سبزیجات، حبوبات و رشته و کشک تشکیل شده . سیر داغ، پیاز داغ و نعناع داغ برای تزیین آن استفاده می‌کنند.آش از زمانی وارد فرهنگ دستور پخت ایرانی شد که یک وعده غذایی را ارزان بگذارند. اگر بخواهید آش‌های ایرانی را بشمارید در حدود ۴۰۰ تا می‌شود .که در کل سراسر ایران به شکل‌های گوناگون طبخ می‌شود. تقریباً حدود ۱۰ نوع آش وجود دارد که در آن از گوشت استفاده شده‌است.با ما در  کوفته ریزه همراه باشید.