آش

آش

طرز تهیه آش

طرز تهیه آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود.

انواع آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و… .ساده‌ترین آن آش رشته است و از سبزیجات، حبوبات و رشته و کشک تشکیل شده . سیر داغ، پیاز داغ و نعناع داغ برای تزیین آن استفاده می‌کنند.آش از زمانی وارد فرهنگ دستور پخت ایرانی شد که یک وعده غذایی را ارزان بگذارند. اگر بخواهید آش‌های ایرانی را بشمارید در حدود ۴۰۰ تا می‌شود .که در کل سراسر ایران به شکل‌های گوناگون طبخ می‌شود. تقریباً حدود ۱۰ نوع آش وجود دارد که در آن از گوشت استفاده شده‌است.با ما در  کوفته ریزه همراه باشید.

آش رشته محلی

آموزش پخت آش رشته محلی

پخت آش رشته محلی از معروف ترین آش های ایرانی ، آش رشته محلی است.این آش را با کشک، گاهی با سرکه و حتی ترشی...
سوپ ورمیشل

طرز تهیه سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل از انواع سوپ ها می توان به سوپ ورمیشل یا همان سوپ رشته فرنگی، یکی از سوپ های مقوی و خوشمزه است که...
آش دوغ

آموزش پخت آش دوغ

آش دوغ آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است . آش رشته و آش جودر میان ایرانیان از اهمیت زیادی برخوردار است....
آش شیله عدس تبریزی

طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی | مرجمک عدس

آش شیله عدس تبریزی آش شیله عدس تبریزی، شیله  به برنجی گفته می شود که کاملا شکفته و به قولی وا رفته باشد! اسم شله...
آش ماست

آموزش پخت آش ماست | تبریز

آش ماست تبریز طرز تهیه آش ماست به روش های مختلف در شهرها و استان های ایران انجام می شود. آش ماست تبریزی و آش...
سوپ میسو

طرز تهیه سوپ میسو (غذای ژاپنی)

تهیه سوپ میسو سوپ میسو یا میسوشیرو یکی از پیش غذاهای معروف ژاپنی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد.در فرهنگ غذایی کشور ژاپن این سوپ...
آش شله قلمکار

آموزش پخت آش شله قلمکار

آش شله قلمکار از لذیذترین انواع آش ها ، آش شله قلمکار است. این آش ریشه و اصلش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه...
سوپ خامه با قارچ

طرز تهیه سوپ خامه با قارچ

سوپ خامه یکی از پر طرفدارترین سوپ ها در تبریز سوپ خامه با قارچ هست. این سوپ بخاطر مغذی بودنش پیش غذایی مناسب برای افطار...
داش کلم آشی تبریزی

طرز تهیه داش کلم آشی تبریزی | آش کلم قمری

داش کلم آشی تبریزی داش کلم آشی تبریزی، یکی از آشهای سنتی و اصیل شهر تبریز است. به علت کلسیم بالای موجود در کلم قمری...
حلیم گندم خانگی

طرز تهیه حلیم گندم (خانگی)

حلیم گندم از غذاهای مقوی که بسته به مواد اولیه از تنوع بالایی برخوردار می باشد ، حلیم شیر ، حلیم بادمجان و حلیم گندم...