غذا

غذا

دستور پخت غذا

دارای دو اصطلاح ؛ اصطلاح عام و اصطلاح خاص است .

اصطلاح خاص: هرگاه ماده‌ای وارد بدن شود و یکی از نیازهای طبیعی بدن را تأمین نماید، غذا نامیده می‌شود. این ماده می‌تواند از طریق دهان یا تزریق یا جذب مخاط باشد. معمولاً از طریق دهان به بدن راه پیدا می‌کند اما آنچه مهم است این که این ماده تازه وارد، نیازی از جسم را مرتفع نماید.

اصطلاح عام: در وسیع‌ترین کاربرد به معنای تمام پدیده‌هایی است که به وجود انسان راه پیدا می‌کند. در این کاربرد، هوا هم محسوب می‌شود. همچنین تمام دیده‌ها و شنیده‌ها غذا به حساب می‌آیند.

خورش آلو مسما

طرز تهیه خورش آلو مسما گیلانی

خورش آلو مسما خورش آلو مسما همانطور که از اسمش پیداس از آلو استفاده می کنند. اصالت این خورش به استان گیلان بر می گردد....
خورش آلو اسفناج

طرز تهیه خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج خورش آلو اسفناج یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود. خورشت آلو...
خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

خورش کرفس خورش کرفس، یکی از پرطرفدارترین و اصیل‌ترین خورشت‌های ایرانی است که به خورشت قورمه سبزی شباهت زیادی دارد. خورشت کرفس معمولا کمی ترش...
خورش گل کلم

طرز تهیه خورش گل کلم

خورش گل کلم یکی از خورش‌های خاص ایرانی خورش گل کلم است. خورشت گل کلم به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و...
املت تاماگویاکی

طرز تهیه املت تاماگوایاکی | سوشی تخم مرغ

تاماگوایاکی امروز می خوام طرز تهیه املت ژاپنی به نام املت تاماگوایاکی را که یک روش پخت تخم مرغ هست را آموزش بدم. اگر کنجکاو...
شاورما مرغ

طرز تهیه شاورما مرغ | دونر

شاورما شاورما، تلفظ عربی کلمه ی ترکی چَویرمَا که به معنی گرداندن است که اولین بار در قرن 19 میلادی در امپراتوری عثمانی کبابی به...
خورش بامیه

طرز تهیه خورش بامیه

خورش بامیه از خورش های خوشمزه که بین ایرانیان محبوب هست، خورش بامیه است.اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم...
دلمه کلم تبریزی

طرز تهیه دلمه کلم (تبریزی)

دلمه کلم از انواع دلمه ها ، دلمه بادمجان و فلفل ، دلمه برگ مو ، دلمه کلم سفید که بیشتر در بین ترک زبان...
آلبالو پلو با کوفته ریزه

طرز تهیه آلبالو پلو با کوفته ریزه

آلبالو پلو با کوفته ریزه از غذاهای سنتی در ایران، آلبالو پلو است. برای درست کردن پلو حتما نباید فصل آلبالو باشد می تونید با...
هویج پلو با کوفته ریزه

طرز تهیه هویج پلو با کوفته ریزه | شیرازی

هویج پلو از پلوهای معروف ایرانی میتوان به هویج پلو اشاره کرد که به شهر آواز یعنی شیراز نسبت داده شده است. این غذای قدیمی...